Fakty

zeluchna: Jakie wino pan poleca .... ?? chodzi mi o te słodki bo tych kwasnych nie lubie
Wojciech Gogoliński: Wszystkie te wina, które Pani smakują, nie ma sensu opierać sie na radach specjalistów jeśli pija się wino kilka razy do roku - najlepsze jest to które smakuje.

Pan_Drucik: Witam Pana mam takie pytanie czy szeroko polecane drożdze winiarskie naprawde podniosa smak robionego wina?
Wojciech Gogoliński: Tak, mają tą zaletę że są wyselekcjonowane, dobrane do odpowiednich typów win i fermentują wino do odpowiedniej mocy.

Ben: Jak długo robi sie wino z ryżu ?. Mam na mysli warunki domowe .
Wojciech Gogoliński: Mniej więcej 2 tygodnie wystarczą, lecz powinien być to ryż dobrego gatunku.

Co_tam_w_NRD??: co sadzi pan o winach z panstw postkomunistycznych takich jak ruminia bulgaria moldawia czy wina kaukazkie oraz krymskie?
Wojciech Gogoliński: To trudna sprawa ponieważ nie jest tam ujednolicone prawo winiarskie, tak jak w UE, tutaj musimy opierać sie na konkretnych firmach których nazwy znamy niż na tym co jest napisane na etykiecie...

Klaudia40+: od czego tak naprawde za;ezy cena dobrego wina ?
Wojciech Gogoliński: To takie pytanie jak w przypadku innych produktów, jakość drogiego wina może być podobna do jakości tańszego, dlatego w mojej branży dokonuje się wielu poszukiwań.

Klaudia40+: czy uwarz Pan że dibre wino mozna sobie zrobic w warunkach domoch?
Wojciech Gogoliński: Można i to nawet bardzo dobre wino. Trzeba jednak trochę doświadczenia. Chodzi bardziej o praktykę niż wiedzę książkową.

Ale_Czad: Ile lat mialo najstarsze wino, któro Pan pił?
Wojciech Gogoliński: 1894 rocznik.

Co_tam_w_NRD??: dziendobry na poczatek chcialem zadac pytanie co ma wiekszy wplyw na jakosc wina dobre szczepy czy raczej produkcja?
Wojciech Gogoliński: Obie z nich są ważne, ale położyłbym nacisk na produkcję, zdrowe i dobrze uprawiane owoce są oczywiście równie ważne.

ToMoo_ON: moje pytanie brzmi - dlaczego polskie wina sa tak trudno dostepne.... wrocław sie rozwija, i okolice krosna tez....
Wojciech Gogoliński: Ponieważ te wina które trafiają do polskich sklepów pochodzą z winnic hobbystycznych, nie były winnicami towarowymi. Błąd był w prawodawstwie polskim, które uniemożliwiało ich sprzedaż, teraz to się zmienia i tych win będzie coraz więcej.